Чай Цейлонский Оранж Пеко - чай, достойный принца Оранского

Этот чай рождается высоко в горах Цейлона. Прошлое название острова Цейлон по-прежнему используется в чайной терминологии. Сегодня государство официально называется Шри-Ланка.

Что означает аббревиатура OP (Orange Pekoe — Орандж Пеко)? 

Существует Европейская классификация чая по величине, роду, способу механической обработки и типу чайного листа, используемая экспертами для маркировки чая. Обозначается английскими терминами или сокращениями по первым буквам слов. Базовая степень качества — это Orange Pekoe или OP.

Pekoe – это небольшие верхние короткие листочки, скрученные вдоль оси, без типсов, поскольку сбор урожая происходит после полного раскрытия листа. Чаи этой категории обладают преимущественно плотным, постепенно раскрывающимся ароматом и достаточно крепким золотым цветом настоя. Если вам нравится терпкое послевкусие и насыщенный аромат, то выбирайте чай стандарта Pekoe.

Слово orange в наименовании не связано ни с апельсинами, ни с оранжевым цветом. Это английская версия названия династии принцев Оранских (нидерл. Prins van Oranje), наследственных штатгальтеров, а затем королей Нидерландов. Голландцы в XVI веке были крупнейшими поставщиками чая, а лучшие сорта чая поставлялись к двору штатгальтеров. Таким образом, «оранж» — это «чай, который идет к двору», «чай, достойный принца Оранского»

Чай Цейлонский Оранж Пеко от Ahmad tea (черный цельнолистовой) — смесь только верхних листочков, что делает его качество поистине безупречным. Создает вкус, пробуждающий к жизни. Его золотистый цвет хранит память о рассветах в горах, а богатый аромат подобен завораживающей панораме, открывающейся с горных вершин.